不健康的饮食方式都有引起肿瘤变的可能。据专家统计，在众多的致肿瘤因素中，80％的肿瘤是由不良生活方式引起的，其中饮食因素占35％，烟草占30％，两者远远超过了环境污染和病毒感染等其他因素。
1.不吃发霉的粮食及其制品，不吃腌制的食物。这类食物中化学致肿瘤物质最强，主要损害肝脏并有强烈的致肿瘤、致畸、致突变作用，可引起胃肿瘤，肝肿瘤，食道肿瘤。
2.不吃烟熏、火烤、烧焦、油炸的食物；不吃过期或可能受真菌毒素污染的食物。可致胃肿瘤、血肿瘤、腺体肿瘤等。食物如长期存放变质也会产生致肿瘤物质。
3.减少猪、牛、羊等红肉的摄入，避免过度肥胖。因多吃红肉会增加结肠肿瘤、直肠肿瘤的发病风险。过度肥胖容易使子宫内膜肿瘤、肾肿瘤、肠肿瘤、前列腺肿瘤和乳腺肿瘤的发病率增高。
4.控制食用盐和调料的摄入，少吃深加工食品。高盐饮食会增加胃肿瘤的发生率，长期食用就会慢性中毒，使人短寿、提前衰老，严重的可导致人体器官突变、畸形，有致肿瘤的危险。
5.不食用过硬、过烫食物。进食过于粗糙、过热过烫的食物，就会损伤或烫伤食道黏膜上皮，使之发生破损、溃烂、出血等问题，长期受损就容易发生肿瘤变，易患食道肿瘤。
6.忌暴饮暴食、进食过快。饮食要定时、定量，进食时保持心情舒畅，心态平和，否则易增加胃肿瘤发生的几率。中医理论认为，长期抑郁、郁闷的心情导致气滞血淤、结块，形成肿瘤肿。
7.不要用有毒的塑料制品盛食物。市面上用来装食品的塑料袋由聚乙烯制成，是无毒的，而普通塑料袋由聚氯乙烯制成的是有毒的，不能用来装食品。其主要毒物为氯乙烯，可引起肝血管瘤及呼吸道肿瘤。
8.远离香烟。香烟点燃时产生的烟雾中，有40余种物质致肿瘤。所有肿瘤中三分之一与吸烟有关。如肺肿瘤、喉肿瘤、口腔肿瘤、食管肿瘤、胃肿瘤、胰腺肿瘤、肾肿瘤、膀胱肿瘤。吸烟者肺肿瘤的发生率比不吸烟者高10倍。吸二手烟者得肺肿瘤的机会是不吸烟者的5倍。肿瘤发生率与吸烟的量和时间成正比，因此我们应提倡禁烟运动。
9.忌酗酒。经常饮酒会增加肝肿瘤、口腔肿瘤、肠肿瘤、喉肿瘤、食道肿瘤的发生率，因为酒精能够抑制免疫系统、降低肝脏的解毒功能，使胃中的致肿瘤物吸收增加。如果1天引用含乙醇的量超过10克(相当于啤酒200毫升)，患肿瘤的风险就会明显增加。如烟酒同时使用，则危害更大。
10.少吃有可能致肿瘤的方剂。如激素类方剂、大量的维生素E等，因为这样有可能使乳腺肿瘤的发病风险增加。长期服用解热镇痛方剂者，肾盂肿瘤和膀胱肿瘤的发病率高达9.5％。
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