远离肿瘤的水果餐

　　柑橘　每天吃两个

　　柑橘类水果含有多种抑肿瘤物质，除了众所周知的维生素C、维生素E之外，橘皮与核中富含的柠檬苦素，具有很强的防肿瘤活性，它还能增强谷胱甘肽S-转移酶的活性。谷胱甘肽S-转移酶是谷胱甘肽结合反应的关键酶，谷胱甘肽能增强人体免疫功能，是细菌、病毒污染物和自由基的清除剂。谷胱甘肽可与致肿瘤物相结合，使其变成无毒的物质排出体外。

　　柑橘中还含有大量β-玉米黄质，其抑肿瘤效果比胡萝卜中含有的β-胡萝卜素高5倍。柑橘越甜其β-玉米黄质越高。正常人一天吃两个柑橘，防肿瘤作用最好。但柑橘不宜与牛奶同时食用，因为柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇会出现凝固。

　　苹果　连皮带肉吃

　　苹果中的多酚能够抑制肿瘤细胞的增殖。每天吃3~5个苹果或经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高前列腺的抗菌、杀菌能力，有助于预防、治疗前列腺炎。在保证果皮中农方剂残留安全的前提下，建议吃苹果时连皮一起吃，因为其抗氧化、抑肿瘤功效远远高于果肉。

　　草莓　喝点草莓蜜茶

　　草莓对白血病的防治有益。草莓中含有草莓胺和鞣花酸，有抑制恶性肿瘤发生和生长的作用；果胶可吸附体内的致肿瘤物质，阻止其被机体吸收；草莓还能使黄曲霉素、亚硝胺等致肿瘤物失去作用。放化疗后的肿瘤患者饮用草莓蜜茶可缓解放化疗反应，减轻痛苦。但肾功能不好者不宜多食草莓。

　　猕猴桃　饭后来一个

　　猕猴桃具有良好的防肿瘤功效。街边烧烤摊的常客罹患肿瘤的概率较高，因为烧烤过的食物在体内会发生硝化反应，产生致肿瘤物。猕猴桃中含有的维生素C是柑橘的5~10倍，是苹果的15~30倍，丰富的维生素C可阻断致肿瘤物亚硝胺的生成。建议肿瘤患者饭后来一份猕猴桃，每日1~2个即可。